1847 – Home Block Sparkling Petit Verdot 2012

Red Sparklings sind auf der ganzen Welt sehr selten und die besten kommen nun mal aus Australien. Verschiedenste Traubensorten werden hierfür verwendet und in diesem Fall ist es die ursprünglich aus dem Bordeaux stammende „Petit Verdot“ – übersetzt als „Kleiner Grünling“. Dieser Red Sparkling wird in der traditionellen Méthode Champenoise hergestellt und ist das Spitzenprodukt […]

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1847 – Sparkling Merlot

Im Barossa Valley wird viel Merlot angebaut. Wie alle Trauben, die ein gemäßigtes Klima bevorzugen, gedeiht Merlot hier durch die warmen Tage und kühlen Nächte sehr gut. Die Wärme am Tag bringt die schöne Farbe und das volle Aroma. In der Kühle der Nacht dagegen werden eher die feinen Säurenoten ausgebildet. Überhaupt ist Säure bei […]

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Brockenchack – Great Scott Sparkling Shiraz 2011

Dieser Red Sparkling ist eine Hommage an Scott Pollock. Scott war mit einer Tochter der Winzer verheiratet und ist der Vater ihrer Enkelkinder Jack und Charli. Er mochte diesen Wein sehr. Die Trauben dafür kommen von alten Shiraz-Weinstöcken der eigenen Weinberge. Sein lebendig-fruchtiger Charakter erinnert ein wenig an den Zip Line Shiraz vom gleichen Weingut. […]

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